Förrätter
Toast Skagen |149 kr som varmrätt 289 kr
Gjord på handskalade räkor samt vår hemgjorda majonnäs.
Allergener: Ägg, gluten, skaldjur
Toast Skagen | 149 kr main course 289 kr
Made of fresh shrimps and our homemade mayonnaise.
Allergens: Egg, gluten, seafood
Carpaccio | 169 kr
Tunt skivad oxfilé serveras med gruyerekräm, picklad schalottenlök, parmesan, rostade hasselnötter, balsamicosirap, ruccola samt olivolja.
Allergener: Ägg, nötter, mjölkprotein
Carpaccio|169 kr
Thinly sliced beef tenderloin served with Gruyère cream, pickled shallot, Parmesan, roasted hazelnuts, balsamic glaze, arugula and olive oil.
Allergens: Egg, nuts, milkprotein
Kantarelltoast |149 kr
Krämig kantarellröra serveras på smörstekt surdegsbröd och toppas med picklad schalottenlök.
Allergener: mjölkprotein, gluten
Chanterelle Toast |149 SEK
Creamy chanterelles served on butter-fried sourdough bread and topped with pickled shallot.
Allergens: milkprotein, gluten
Varmrätter
Dirty fries med ryggbiff | 359 kr
Country fries, ostsås, chilimajonnäs, hackad rödlök, picklad jalapeño , pancetta, ryggbiff samt persilja.
Allergener: ägg, laktos, mjölkprotein
Dirty fries with Sirloin Steak| 359 kr
Country fries, cheese sauce, chili mayonnaise, chopped red onion, pickled jalapeño , pancetta, sirloin steak and parsley.
Allergener: egg, lactose, milkprotein
Ryggbiff | 359 kr
Serveras med kantarellsmör, stekta champinjoner med färsk spenat, rödvinssås samt potatisgratäng smaksatt med västerbotten ost.
Allergener: Mjölkprotein
Sirloin Steak| 359 kr
Served with chanterelle butter, sautéed mushrooms with fresh spinach, red wine sauce, and potato gratin flavored with Västerbotten cheese.
Allergens: Milk protein
Schnitzel - vår egen favorit | 279 kr
(Kan fås vegansk hemgjord schnitzel på ärtfärs)
Serveras med rödvinssky, vitlöksmör, grön sparris samt potato crispers.
Allergener: Ägg, gluten, mjölkprotein
Schnitzel | 279 kr
(Can be served as a homemade vegan schnitzel made from pea protein.)
Served with, red wine gravy, garlic butter, asparagus and potato crispers.
Allergens: Egg, gluten, milk protein
Biff Rydberg | 349 kr
Tärnad oxfilé, karamelliserad lök, stekt potatis, dijonkräm samt äggula.
Allergener: Ägg, mjölkprotein, senap
Beef Rydberg | 349 SEK
Diced beef tenderloin, caramelized onion, fried potatoes, dijon cream, and egg yolk. Allergens: Egg, milk protein,mustard
Halstrad Rödingfilé | 325 kr
Serveras med smörstekta morötter, vitvinssås, kräftstjärtar samt dillslungad potatis. Allergener: lakots, skaldjur
Seared Char Fillet | 325 SEK
Served with butter-fried carrots, white wine sauce, crayfish tails, and dill-tossed potatoes. Allergens: lactose, shellfish
Pasta med panchetta & burrata| 255 kr
(Kan fås vegetarisk)
I en krämig kantarellsås serveras med parmesan samt stekt surdegsbröd.
Allergener: Gluten, mjölkprotein, ägg
Pasta with pancetta & burrata | 255 SEK
(Can be made vegetarian)
Served in a creamy chanterelle sauce with parmesan and sourdough bread.
Allergens: Gluten, milk protein, eggs
Pasta med kräftstjärtar| 255 kr
Krämig pasta med parmesan, tomater och citron serveras med stekt surdegsbröd. Allergener: Gluten, mjölkprotein, skaldjur, ägg
Pasta with crayfish tails | 255 SEK
Creamy pasta with parmesan, tomatoes, and lemon served with fried sourdough bread. Allergens: Gluten, milkprotein, shellfish, eggs
Stadshotellets Caesarsallad |215 kr
Krispig kycklingfilé, romansallad, grönsaker, Caesardressing, pancetta, parmesan samt krutonger. Allergens: Egg, gluten, fish
Stadshotellets Caesar salad | 215 kr
Crispy chicken fillet, romaine lettuce, vegetables, Caesar dressing, pancetta, parmesan and croutons.
Allergener: Egg, gluten, fish
Fisk- & skaldjurssallad | 269 kr
Med varmrökt regnbåge från Sjöarps rökeri, färska räkor, vår hemgjorda majonnäs, färska grönsaker, krutonger och grissini.
Allergener: Ägg, gluten, skaldjur
Fish & Seafood salad | 269 kr
With smoked rainbow trout from the local smokehouse, fresh shrimp, our homemade mayonnaise, fresh vegetables, croutons and grissini.
Allergener: Egg, gluten, seafood
Burgare | 229 kr
Gjord på 100% nötkött serveras med, sallad, tomat, saltgurka, rödlök, hamburgerdressing, cheddarost, bacon, vår egna coleslaw, lökringar samt country fries.
Allergener: Ägg, gluten, mjölkprotein
Burger | 229 kr
Made from 100% beef served with dressing, house-made coleslaw, lettuce, tomato, pickels, cheddar cheese, bacon, onion rings and country fries.
Allergener: Egg, gluten, milk protein
Tryffelburgare | 229 kr
Gjord på 100% nötkött serveras med bacon & lökmarmelad, tryffelmajonnäs, gruyereost, coleslaw, lökringar samt country fries.
Allergener: Ägg, gluten, mjölkprotein
Truffle Burger | 229 kr
Made with 100% beef, served with bacon & onion marmalade, truffle mayonnaise, gruyere cheese, coleslaw, onion rings, and country fries.
Allergens: Egg, gluten, milk protein
Kyckling eller Halloumiburgare |229 kr
Serveras med sallad, tomat, gurka, gruyerekräm, picklad rödlök, lökringar samt country fries. Allergener: ägg, gluten, mjölkprotein
Chicken or Halloumi burger | 229 kr
Served with salad, tomato, cucumber, Gruyère cream, pickled red onion, onion rings and country fries. Allergens: egg, gluten, milk protein
Dippsåser | 25 kr
Bearnaisesås, tryffelmajo, chilimajo, gruyerekräm och aioli.
Allergener: Ägg
Dipping sauce | 25 kr
Bearnaise sauce, truffle mayo, chilimajo, Gruyère cream and aioli.
Allergens: Egg
För dom yngre gästerna
Jag vet inte vad jag vill ha
Spaghetti & köttbullar 110kr
Jag är inte hungrig
Naturell hamburgare med pommes 110kr
Dessert
Vaniljbrûlée | 110 kr
Krämig vaniljbrûlée toppad med flingsalt
Allergener: mjölkprotein, ägg
Vanilla brûlée| 110 kr
Creamy vanilla brûlée topped with sea salt
Allergens: milk protein, egg
Pavlova med björnbär| 110 kr
Marräng som serveras med björnbärscurd, vispad grädde samt färska bär.
Allergener: ägg, mjölkprotein
Blackberry Pavlova | 110 kr
Meringue served with blackberry curd, whipped cream, and fresh berries.
Allergens: milk protein, egg