Köksmästarens meny
Toast Skagen
Gjord på handskalade räkor samt vår hemgjorda majonnäs.
Ryggbiff
Serveras med haricots verts samt bellaverde, country fries, rödvinssky och vitlökssmör.
Chokladcremé
Serveras med hallonsorbet samt karameliserad vitchoklad.
495 kr
Förrätter
Toast Skagen | 125 kr (som varmrätt 225 kr)
Gjord på handskalade räkor samt vår hemgjorda majonnäs.
Burrata|105 kr
Serveras med ramslökspesto, bakade tomater, brödchips samt örtolja.
Vitlöksbröd| 85 kr
Serveras med en tomat och örtsallad.
Varmrätter
Biz vodkapasta med ryggbiff |265 kr
(Kan fås vegetarisk)
Serveras med parmesan samt vitlöksbröd.
Schnitzel - vår egen favorit | 215 kr
Serveras med rödvinssky, vitlökssmör, friterad kapris, gröna ärtor samt potato crispers.
Fisk- & skaldjurssallad | 205 kr
Med varmrökt regnbåge från Sjöarps rökeri, färska räkor,
vår hemgjorda majonnäs, färska grönsaker, krutonger och grissini.
Biz Kycklingsallad| 185 kr
Krispig kyckling, sallad, krutonger, parmesan, bacon, färska grönsaker samt Ceasardressing.
Pinsa pizza | 185 kr
(Kan fås vegetarisk)
Serveras med lufttorkad skinka, tomatsås, mozzarella samt vitlök & ruccolakräm.
Fläskfilé| 195 kr
Serveras med haricots verts samt bellaverde, rödvinssky, bearnaisesås och country fries.
Ryggbiff | 310 kr
Serveras med haricots verts samt bellaverde, friterad svartkål, country fries, rödvinssky och vitlökssmör.
Biz burgare | 195 kr
Gjord på 100% nötkött serveras med coleslaw, sallad, tomat, gurka, hamburgerdressing, cheddarost, bacon, lökringar samt country fries.
Kycklingburgare |195 kr
(Kan fås med halloumi) Serveras med sallad, tomat, gurka, rödlök, tryffeldressing, baconmarmelad, lökringar samt country fries.
Dippsåser | 25 kr
Bearnaisesås, chilimajo, tryffel & parmesanmajo och aioli.
Dessert
Crème brûlée | 95 kr
Smaksatt med bourbon & flingsalt samt bränt socker på toppen.
Chokladcremé | 95 kr
Serveras med jordgubbssorbet samt karameliserad vitchoklad.