Best Western Hotel Tranås Statt

Välkomna till Biz Brasserie!

Ska du gå ut och äta i Tranås? Då är Biz Brasserie rätt ställe. I vår mysiga kvarterskrog serverar vi mat efter säsong.
Ingång från Ågatan mitt emot ICA eller inifrån hotellet. 

Meny Biz Brasserie

Köksmästarnsmeny
Toast Skagen 
Gjord på handskalade räkor samt
vår hemgjorda majonnäs 

Ryggbiff
Serveras med vår hemslagna bearnaisesås,
primörer, rödvinssky samt country fries

Crema Catalana
Smaksatt med apelsin,
serveras med färska bär
365 kr

Förrätter


Toast Skagen
Gjord på handskalade räkor samt vår hemgjorda majonnäs.
99 kr (som varmrätt 170 kr)

Skaldjurssoppa 
Kokt på egen fond, serveras med smörstekt bröd.
75 kr (som varmrätt 125 kr) 

Carpaccio 
Tunt skivad oxfilé serveras med rostade pinjenötter, picklad rödkål, ruccolakräm samt olivolja, salt och peppar.
95 kr 

Insalata Caprese  
Krämig mozzarella, sallad, olivolja, färsk basilika samt cocktailtomater.
89 kr

Varmrätter
Fisk- & skaldjurssallad 
Med varmrökt regnbåge från Sjöarps rökeri, färska räkor,
vår hemgjorda majonnäs, färska grönsaker, surdegs
krutonger och grissini.
175 kr

Halstrad laxfilé 
Laxfilé bakad i citronsmör, serveras med en potatisrulle, primörer samt en ruccolakräm.
195 kr
 
Biz färska pasta med ryggbiff  
Serveras med primörer, en krämig pepparsås smaksatt med cognac, riven parmesan och grissini.
185 kr

Fläskfilé 
Serveras med pepparsås smaksatt med cognac, primörer och klyftpotatis.
155 kr

Ryggbiff 
Serveras med vår hemslagna bearnaisesås, primörer, lökkrokett, rödvinssky samt country fries.
255 kr

Schnitzel - vår egen favorit
Serveras med rödvinssky, vitlökssmör, kapris, gröna ärtor samt stekt småpotatis.
170 kr

Ydreburgare 
Närproducerad och ekologisk hamburgare gjord på 100% nötkött serveras med cheddarost, lökringar, coleslaw samt country fries.
189 kr

Kycklingburgare 
En krispig kycklingburgare gjord på svensk kyckling serveras med sallad, tomat, lök samt en limeaioli och country fries.
169 kr

Vegansk hamburgare 
Helt vegansk burgare med samma goda kryddning som vår klassiska Ydreburgare. Serveras med ost, sallad, tomat, lök, fetaostkräm och country fries.
169 kr

Dessert
Crema Catalana 
Den spanska varianten av den franska crème brûléen smaksatt med apelsin, serveras med färska bär.
65 kr

Vaniljglass 
Serveras med dulce de leche, färska bär samt chokladflarn.
65 kr

Sorbet 
I smakerna grönt äpple, jordgubbe och blodgrapefrukt
serveras med färska bär.
65 kr




Boka bord
Du når oss på 0140-56600

Öppettider
Mån-tors          kl. 18.00-23.00
Fredag              kl. 17.00 till sent
Lördag              kl. 18.00 till sent
Söndag             Stängt

Catering & Fest

Planerar ni bröllop, kalas, företagsfesten eller mässa? Då är vi stället för er! Vi har lokaler med plats för allt från 10-1000+ inget för stort inget för litet. Vi sysslar även med catering, så tveka inte med att höra av er till oss nästa gång ni planerar en tillställning. Läs mer om våra lokaler >>
Each Best Western® branded hotel is independently owned and operated. © 2002-2020 Best Western International, Inc. All rights reserved.
Integritets och Cookie policy
Vi värnar om din integritet och för oss är det viktigt att du känner dig trygg med hur vi hanterar dina personuppgifter.
Vår hemsida använder cookies dels för att optimera hemsidans funktion och dels för att kunna läsa statistik. Genom att du besöker och använder vår hemsida eller dess tjänster förstår du och accepterar hur vi hanterar dina personuppgifter enligt vår integritetspolicy.